新北市政府農業局與「農食餵了你」團隊合作,將於明(十三)日下午二點到晚上八點,在市民廣場舉辦「耶誕不浪費分享節」,蒐集平常可能會被丟棄的即期品與醜蔬果進行料理(見圖),並在料理過程中邀請大家鬥陣Swing Dance,一邊跳舞、一邊料理,最後則一起聽著食物背後的故事,在繽紛的耶誕主燈秀下,共同享用溫暖、窩心的佳餚。

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當日將由前好食節農藝餐廳主廚、現任職於「台灣原味」的蘇立中先生擔任主廚,將展現精湛的刀工,並帶領大家烹調奶油、蕃茄等不同口味的蔬食濃湯,請各位朋友攜帶您的餐具,一起來品嘗這意想不到的美味。現場準備約五○○人份的濃湯,想嘗鮮要把握機會。

當天除料負債整合理活動、舞蹈、即興表演與舞台短講外,還有別具意義的攤位展覽:「天河基金會」教您用乾燥的剩食製作耶誕裝飾,發揮食物的多目標利用;「好人會館」的無人菜攤請大家一起支持農業,並現場示範醃高麗菜,教您保存剩食的撇步;「醜蔬果大翻身」展售醜蔬果與用醜蔬果製成的果醬,讓您對這些不起眼的食材刮目相看。



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